Cafe - Restoran Projelerinde Nelere Dikkat Edilmelidir?

Cafe ve restoranlar şehir hayatında önemli yeri olan, kişilerin karnını doyurmanın yanı sıra; bazen kutlama yapmak, bazen iş bağlamak, ya da sevdikleriyle hoşça vakit geçirmek, hatta tek başına kafa dinlemek veya laptopunu alıp çalışmak için gittikleri mekanlardır. Günlük hayatta böylesine önemi olan cafe ve restoranların tasarımı ve dekorasyonlarıda oldukça önemlidir. Çünkü cafe ve restoran müşterileri mekan seçimi yaparken farkında olmasalar bile tercihlerinde dekorasyon da etkili olmaktadır. Biz de bu haftaki yazımızda mekansahipleri için cafe ve restoran projelerinde nelere dikkat edilmesi gerektiği, dekorasyon ve mobilya seçimi gibi konular üzerinde duracağız.

Önce Tarzınızı Belirleyin…

Elbette işe başlamadan önce tarzınızı belirlemeniz gerekir. Bu noktada da menünüzde neler olduğu, hedef kitlenizin kimler olduğu, insanlar üzerinde nasıl bir algı yaratmak istediğiniz önemlidir. Mesela bir steakhouse sahibiyseniz tuğla görünümlü duvarlar, hayvan figürleri ve ahşap mobilyalara yer verdiğiniz rustik bir tarza yönelebilirsiniz.

Şık Bir Dekorasyon Her Şeyden Önemli

Yazımızın başında da belirttiğimiz gibi,cafe ve restoran müşterileri farkında olmasalar bile seçimlerinde mekanın dekorasyonu önemli bir role sahiptir. Mesela bir iş yemeği organize edilirken genellikle karşı tarafı etkilemek için lüks görünümlü restoranlar tercih edilir. Mobilyalarınızda kullanacağınız deri malzemeler, koyu renkler, kaliteli yer döşemeleri, dekorasyonda yapacağınız küçük oyunlar insanların lüks algısına hitap edecektir. Aynı şekilde, cafe ya da restoranınızı nişan düğün gibi organizasyonlar için kiraya vermeyi düşünüyorsanız şık aydınlatmaların, pırıltılı detayların önem kazanacağını belirtelim.

Konumlandırmaya Dikkat Edin

Cafe ve restoran projelerinde en önemli konulardan biri de konumlandırmadır. Eğer mekanınızın güzel bir manzarası varsa konumlandırmayı mümkün olduğunca çok kişinin manzarayı görebileceği şekilde yapmanız gerekmektedir.

Hareket İçin Yeterince Alan Bıraktığınızdan Emin Olun

Bir diğer önemli konu ise masaların arasında yeterince boşluk kaldığından emin olmaktır. Böylece hem servis yapılırken çalışanlar rahat ve seri hareket edebilirler, hem de ferah bir ambiyans yaratıcılacağı için müşteriler üzerinde olumlu bir intiba bırakılır.

Uzman Desteği Alın

Son olarak tasarım, dekorasyon, mobilya seçimi konuları göründüğü gibi kolay konular değildir. Birçok parçanın bir arada ve birbiriyle uyumlu olması, diğer taraftan da kullanıcıya kolaylık ve rahatlık sağlaması gerekmektedir. Cafe ve restoran projeleriniz için her zaman bizden destek alabilirsiniz.